Aquesta tarta té tres capes de sabor deliciós que es fonen en una versió gourmet d’una barra Snickers: és una boca de pura decadència. L'escorça de cacauet salat s'afegeix amb un caramel salat gruixut que s'ha amanit amb cacauets i després amb una capa de xocolata de cacauet cremós.



Tarta de Snickers de Caramel Salat (Vegan)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Sense sucre refinat
  • sóc Free
  • Vegana
  • Sense Blat

Serveix

8-10

Hora de cuinar

48

Ingredients

Per a la crosta:

  • 3/4 tassa de cacauets rostits sense sal
  • 1 tassa de farina d’espelta blanca
  • 2 cullerades de sucre de coco
  • 1 culleradeta de sal
  • 3 cullerades d'oli de coco, fred
  • 2-3 cullerades d'aigua gelada




púding de carbassa vegana

Per a l'ompliment:

  • 1/2 tassa de anacards, bullits en aigua durant 20 minuts o en remull durant la nit, escorreguts
  • 3/4 dates de tassa, xopades en aigua bullent durant 10 minuts, escorregudes
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 1/2 cullerada de mantega de cacauet sense sal
  • 1 culleradeta de sal
  • Aigua bullint
  • 1/2 tassa de cacauets rostits sense sal

Per completar:

  • 2 cullerades de mantega de cacauet sense sal
  • 1/4 tassa d’oli de coco
  • 4 cullerades de cacau en pols
  • 2 cullerades de xarop d'auró
  • 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
risotto d’all de bolets

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 350 º F i gireu-ho i greixi una llauna de 8 polzades amb oli de coco.
  2. Inicieu la crosta col·locant els cacauets, la farina espel·lada, el sucre de coco i la sal en un processador d’aliments i barregeu-los per formar un àpat. Hauria d’assemblar una mica a la farina tosca. Afegiu-hi l’oli de coco i processeu-ho per combinar.
  3. Comença afegint 2 cullerades d'aigua freda mentre el processador d'aliments funciona i deixeu que es combini a la massa. Afegiu-ne més si cal. Esteu buscant una massa que s’uneixi i mantingui la seva forma quan la premeu amb els dits. Amb els dits, premeu uniformement la massa cap a la llauna ratllada.
  4. Pitgeu-ho tot amb una forquilla per evitar que es formin les bombolles d’aire i coure al forn durant 16-18 minuts. Hauria de ser lleugerament daurat i fer olor de cacauets torrats.
  5. Deixeu-lo refredar lleugerament mentre feu el farcit. Per al farcit, afegiu un anacard remullat, dàtils, vainilla, mantega de cacauet i sal a un processador d'aliments.
  6. Barregeu-los per formar una pasta gruixuda. Haureu d’afegir aigua bullent a la pasta mentre es barreja per ajudar a aprimar-la una mica. La quantitat d’aigua que afegiu dependrà de la mida que havien de començar les dates.
  7. Afegiu 1 cullerada al mateix temps fins que el caramel sigui espès, cremós i pugui mantenir la seva forma. Pols als cacauets per combinar.
  8. Esteneu-ho uniformement a la crosta i poseu-lo a la nevera mentre feu el toc de xocolata.
  9. Afegiu tots els ingredients complets a una cassola petita a foc mitjà i barregeu-los fins que es fongui tot. Aboqueu-ho sobre la capa de caramel. Col·loqueu el pastís al congelador durant 1 hora.
  10. Remeneu-ho amb cacauets picats i un pols de cacau en pols.