Saluda al menjar de la festa preferida de tothom, el rotlle de botifarra ... però en aquest cas, el rotllo de botifarra vegana. Aquests deliciosos panets són vegans, sense gluten, sabor absolutament divins i plens de sabor.



Panets de botifarra (vegana, sense gluten)

  • Gratuït
  • Vegana
puré cru de patates

Serveix

Uns 10 mini rotllos

Hora de cuinar

20

Ingredients

  • 1 llauna de cigrons (rentats i drenats)
  • 4 cullerades de llavors de lli
  • 3/4 tassa de nous
  • 1 cullerada de civada (aquesta recepta s'utilitza sense gluten)
  • 2 cullerades de salsa de soja (aquesta recepta s'utilitza sense gluten)
  • 3 grans d'all
  • 2 cullerades soperes d’oli
  • 1/2 culleradeta de pebre vermell fumat
  • 1 cullerada d’herbes seques
  • 1 culleradeta de coriandre sec
  • 1 culleradeta de pebre negre mòlt
  • 1/4 culleradeta de sal
  • 1 full de rebosteria vegana (aquesta recepta s'utilitza sense gluten)




Preparació

  1. Escalfeu prèviament el forn a 350 ° F i lligueu una safata per coure amb paper greixós. Rentar i escórrer les mongetes.
  2. Poseu els cigrons, llinosa mòlta, nous, civada, salsa de soja, grans d'all, oli, pebre vermell fumat, herbes, coriandre, pebre negre i sal en un processador / batedora d'aliments i remeneu fins a una textura semblant a la botifarra. Això passarà uns 3-5 minuts.
  3. Desenrotlleu la rebosteria i talleu-la per la meitat. Amb les mans netes, agafeu una mica de la barreja de botifarra, enrotlleu-la en troncs i poseu-la a un costat de la làmina pastissera.
  4. Raspalleu una mica de llet sense lactis a les vores del full de pastisseria i doblegueu la brioixada per sobre de la botifarra. Amb una forquilla, premeu les capes de pastisseria juntes per crear un segell.
  5. Talleu les porcions i poseu-les a la safata forrada. Raspalleu una mica de llet sense lactis per la part superior de la brioixeria i introduïu-la al forn durant 15-20 minuts o fins que quedi daurat.
  6. Serviu-ho calent amb una salsa o un raspall sobre una mica de mantega sense lactis. El millor és el millor dia calent / fresc.

Notes

Guardeu-ho a la nevera.