Què fer amb les patates sobrants? Aquest menjar saborós, abundant i saludable és la resposta! Una mica de dolçor i un toc de sabor salat converteixen aquest chili picant en el menjar perfecte per als dies freds.



Chile picant de fava amb patates sobrants (veganes)

  • Gratuït
  • Vegana

Ingredients

  • Patates rostides sobrants




com fer edamame picant d'all
Per enganxar:
  • 1 ceba picada aproximadament
  • 1/2 culleradeta de flocs de xile
  • 1 culleradeta de llavors de comí
  • 4 grans d'all tallats a rodanxes
  • 1/2 teaspoon ample chili powder
  • 1 culleradeta de pebre vermell fumat
  • 1 cullerada d’oli d’oliva
  • 5 tomàquets de pruna orgànica, aproximadament picats
  • 2 tasses d'aigua
pastissos de crema de civada vegana
Per al Xile:
  • 1 culleradeta de vinagre balsàmic
  • 2 culleradetes de xarop d'auró
  • Un bon pessic de sal marina i pebre negre
  • 2 llaunes de 15 unces de mongetes de caneló orgànic
  • 1 unça de mongetes vermelles orgàniques de 15 unces

Preparació

  1. Feu una pasta afegint tots els ingredients en una mini picadora o processador d'aliments per polsar-la a una pasta.
  2. Afegiu la pasta una cassola gran amb 1 cullerada d’oli d’oliva, fregiu-ho durant 4-5 minuts a foc mitjà Afegiu-hi els tomàquets, l’aigua, el balsàmic, l’almívar, el tamari i la sal i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts abans d’afegir-los a la mongeta.
  3. Feu més poc temps durant 10 minuts com a mínim, mentre més sofregiu, més serà el sabor desenvolupat.
  4. Genial amb patates rostides sobrants.