Aquesta mousse de maduixa només conté 3 ingredients vegetals, de manera que és molt senzilla i es pot batre en menys de deu minuts. Potser cinc, segons les vostres habilitats de tallar maduixes. Mai no podríeu dir que hi ha tofu en aquesta mousse. L’atzavara i les maduixes fan un bon treball per emmascarar el sabor semblant al tofu, però la textura de la mousse és perfectament perfecta: suau, suau i increïblement lleugera, cosa que fa que sigui una gran alternativa a la mousse de xocolata si es troba que massa pesat a l’estómac.



Mousse de maduixes (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana
rostit vegan de seitan

Ingredients

  • 2 tasses de maduixes a rodanxes
  • 2 tasses de tofu ferm, escorregudes
  • 3 cullerades edulcorants d'atzavara
  • De xocolata fosca sense llet ratllada / ratllada, per servir
  • Unes quantes maduixes per servir




Preparació

  1. Barregeu primer les maduixes; quan s'hagin convertit en una pasta de fruites, afegiu el tofu a trossets petits.
  2. Quan la mousse comenci a espessir-se tant que no sembla que es barregi més, afegiu-hi el xarop d'atzavara. Es barrejarà, més o menys lentament, a causa de la consistència espessa, però així és com voleu que sigui.
  3. Quan la mousse estigui completament llisa, atureu la batedora i aboqueu-la en 4 gots de vi.
  4. Refresc a la nevera almenys dues hores; per obtenir una textura ferma com a mousse, refrescar-la durant la nit.

Informació nutricional

Calories totals: 540 # hidrats de carboni: 56 g # greixos totals: 22 g # proteïna total: 43 g # Sodi total: 63 g # sucre total: 42 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.