Aquest bol de sushi d'estiu desconstruït conté alguns dels ingredients més refrescants que normalment es troben en el sushi. El mango és l’autèntica estrella d’aquest plat, tot i que té uns quants subcampions tan propers com la picada vellutina de maionesa picant i el kimchi. Els sabors i textures dels ingredients d'aquesta malla de plat es poden combinar molt bé i es poden convertir fàcilment en rotllos de sushi en comptes d'un bol de sushi, si és el que teniu de gust.



Summer Kimchi Sushi Bowl (vegan, sense gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Vegana amb elevats carbohidrats
  • Vegana
Recepta de congelats d'arròs vegà

Serveix

1

Hora de cuinar

30

Ingredients

Per als bols de sushi:
  • 1 tassa d’arròs, cuit (qualsevol tipus funciona)
  • 1 tassa de mànec fresc, en daus
  • 1 cogombre petit a rodanxes primes
  • 1/4 tassa de kimchi casolans o de botiga comprada
  • 1/2 d'alvocat, a rodanxes o a la picada
  • 1 ceba verda, rodanxes fines
  • llavors de sèsam, al gust




Per al picant maionesa:

  • 1 bloc de tofu mitjà ferm, esbandit
  • 3 cullerades de suc de llimona
  • 1-2 cullerades Sriracha
  • 2 culleradetes d'all d'all en pols
  • 1 culleradeta de flocs de pebre triturats
  • 1/2 culleradeta de sal

Preparació

  1. Barregeu tots els ingredients majors fins que estiguin ben suaus i refrigereu-los fins que estiguin llestos per muntar.
  2. Cuineu l’arròs segons les instruccions del paquet.
  3. Talleu i prepareu totes les verdures i el mango.
  4. Muntem el bol com vulguis.