Aquest cuscús dolç i cremós és una bona alternativa a la farina de civada. És reconfortant amb una mica d'espècies de canyella i, sens dubte, s'omple d'una forma energètica. Remeneu aquest cuscús amb una mica de plàtan, maduixes i fruits secs per obtenir un augment nutricional.



Cuscús dolç de canyella (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana

Calories

266

Serveix

4

Ingredients

Per al Cuscús:

  • 1 tassa de cuscús
  • 2 tasses de llet de civada
  • 3-4 cullerades cullerades
  • 1 pal de canyella
  • Pela de llimona




pastís de llimona confitada

Per als complements:

  • 1 culleradeta de canyella mòlta
  • Un petit pessic de gingebre mòlt
  • 2 dàtils, picats
  • Nous barrejats
  • Plàtan i maduixes a rodanxes

Preparació

  1. Poseu el cuscús en un recipient o recipient resistents al calor. Deixar de banda.
  2. Aboqueu la llet en una cassola mitjana a foc mitjà. afegiu-hi el sucre, el pal de canyella i la pell de llimona (recordeu que utilitzeu només la part groga de la pell, descarteu la part blanca per evitar qualsevol amargor). Remeneu una mica per dissoldre el sucre.
  3. Porteu la llet a ebullició, traieu la pell de canyella i la llimona i aboqueu-hi la llet calenta sobre el bol amb el cuscús. No remeneu, tapeu el bol i deixeu-lo reposar fins a 10 minuts, o fins que el líquid s’hagi absorbit gairebé completament, però encara queda cremós i sucós.
  4. Salpebreu amb una mica de canyella i gingebre, remeneu els fruits secs preferits, els dàtils picats i algunes llesques de plàtan i maduixes.

Informació nutricional

Calories totals: 1062 # hidrats de carboni totals: 229 g # greixos totals: 3 g # proteïnes totals: 28 g # Sodi total: 17 g # sucre total: 78 g per porció: calòries: 266 # hidrats de carboni: 57 g # greixos: 1 g # Proteïna: 7 g # Sodi: 4 mg # Sucre: 20 g Càlcul que no inclou fruits secs, plàtans o maduixes. Nota: La informació mostrada es basa en la preparació i en els ingredients disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.