Aquest hash abundant esmorzar inclou els seus àpats amb sabor i una gran quantitat d'ingredients senzills i integrals. Les patates dolces i les mongetes negres tendres són cuites amb all i ceba aromàtiques i amanides amb pebre vermell i comí fum. Serviu amb alvocat o un costat de pa torrat!



Batata per a esmorzar de fava negra de patata dolça (vegana, sense gra)

  • Sense al·lèrgia
  • Gratuït
  • Receptes sense gra
  • Vegana amb elevats carbohidrats
  • Alta fibra
  • Sense sucre refinat
  • Sense oli / Baix greix
  • sóc Free
  • Sense sucre / Sucre baix
  • Vegana
  • Receptes de menjar integral

Serveix

4

Ingredients

Per a l'alcohol:

  • Sopa de mongeta negra, aproximadament 1 3/4 tasses, de cola
  • 1/4 de tassa d’aigua o utilitzeu el brou colat de la sopa superior
  • 2 patates dolces mitjanes, pelades i tallades a daus petits
  • 1 ceba mitjana, tallada a daus
  • 1 gra d'all picat
  • 2 tasses de col, tallades i tallades finament
  • 1/2 culleradeta de comí
  • 1/4 culleradeta de pebre vermell fumat
  • 1/2 culleradeta de sal


Amanida de pasta de pesto sense gluten

Per completar:

  • 1/4 tassa de julivert o cilantro
  • 1/2 d’alvocat, a rodanxes
  • Espolvoreu pebre vermell fumat

Preparació

  1. En una paella a foc mig, incorporeu-hi 1/4 tassa d’aigua (o 1/4 tassa de brou tendre), moniatos, ceba i all.
  2. Coure, remenant de tant en tant, durant 15 minuts.
  3. Afegiu els ingredients que queden, tret del julivert (o cilantro), i feu-ho coure uns 15-20 minuts més, o fins que les vores estiguin cuites i tendres.
  4. Guarniu amb julivert, alvocat i pebre vermell fumat. Serviu calent.

Informació nutricional

Calòries: 117 # carbohidrats: 21,4g # greixos: 3g # proteïnes: 2,9g # sucre: 4,9g # sodi: 347,1mg Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.