Tingueu una mica d’estiu a la vostra cuina amb aquestes hamburgueses de patates dolces a Hawaii. El moniato a la galeta i la pinya rostida afegeixen un toc dolç, mentre que la rúcula equilibra tot molt bé. Cerqueu aquesta recepta al llibre de cuina del Veginner de Bianca Haun i Sascha Naderer a través de la publicació Skyhorse.



Hamburguesa de patata dolça Hawaiana (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana

Calories

346

Serveix

4

Hora de cuinar

60

Ingredients

Per als pastissos de moniato:

  • 1 i 1/2 tasses de moniato, pelats, pelats
  • 1/2 tassa de civada enrotllada
  • 1 cullerada de julivert fresc
  • 1/2 culleradeta de sal
  • Esprai de cuina antiadherent




Ingredients addicionals:

  • 4 llesques de pinya en conserva
  • 1 tassa de rúcula
  • 4 pastes d’hamburgueseria casolanes

Preparació

  1. Bulliu les patates dolces fins que estiguin toves.
  2. Preescalfeu el forn a 400 ° F.
  3. Afegim el moniato cuit en un bol i la ratllem. Afegiu-hi les llavors de gira-sol, la civada enrotllada, el julivert i la sal. Barregeu bé. Deixeu refredar la barreja fins que estigui prou fred com per manejar.
  4. Formeu 4 pastissos i transfereix-los a una safata forrada amb paper pergamí. Ruixar amb oli.
  5. Es cou al forn durant uns 30 minuts, voltejant-les una vegada al cap de 15 minuts.
  6. Enfarineu la pinya en una brasa elèctrica o en una paella.
  7. Afegiu rúcula al brioix d’hamburguesa, seguit del pastís de moniato i pinya a la brasa.

Informació nutricional

Per porció: Calòries: 346 # Carbohidrats: 62g # Greixos: 7g # Proteïna: 10g # Sodi: 379mg # Sucre: 17g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.