Inspirats en la bellesa i la simplicitat del menjar asiàtic, aquests rotllos Tempeh Maki són senzills i deliciosos! El nori i el tempeh són excel·lents fonts de proteïnes basades en les plantes, cosa que converteix en una elecció que serveix per menjar o sopar que es reuneix ràpidament per gaudir d'un àpat satisfactori.



Fer Maki Rolls (Vegan)

  • Gratuït
  • Altes proteïnes
  • Vegana

Ingredients

  • 2 tasses d’arròs de sushi, cuites
  • 8 unces de tempeh
  • 1 pastanaga, juliana
  • 1 daikon, juliana
  • Llavors de sèsam torrat
  • Pasta de wasabi o salsa calenta
  • Fulls d'algues Nori




Marinada:
  • 3 T sóc salze
  • 2 T d’aigua
  • Pasta de wasabi de 2 t
  • 1 t oli de sèsam
  • 1 t de comí
  • 1 t de gingebre acabat de ratllar

Preparació

  1. Talleu el tempeh a mitges tires i deixeu-ho coure al vapor durant 15 minuts.
  2. Transferiu tempeh a la cuina i disposeu-lo pla.
  3. Combina els ingredients d’adob i aboca-ho a sobre.
  4. Refrigerar durant la nit o durant el màxim temps possible.
  5. Enfornar el tempeh a 350 minuts durant 20 minuts girant una vegada.
  6. Col·loqueu una làmina de nori a la boreta de sushi brillant i repartiu una fina capa d'arròs sobre nori deixant una polzada al final.
  7. Col·loqueu tires de tipus aproximadament a 1/3 de la baixada.
  8. Capa de daikon i pastanaga, o qualsevol altre farciment a escollir, una línia de wasabi o salsa calenta i llavors de sèsam torrat.
  9. Enrotlleu el nori al voltant del farciment fent un apretat ben fort fins formar el rotllo de maki deixant una mica la matita de sushi a la part superior fins que tingueu un rotllo perfecte.
  10. Talla en trossos d’1 / 2 polzades i gaudeix.