Tenir la paraula 'pastís' al títol es pot considerar errònia. El pastís de gotes de pluja és sens dubte més per al paladar aventurer. Però val molt la pena fer-ho per aquells que busquen provar un nou tipus de postres, divertit i totalment adorable. El pastís de gotes de pluja va començar al Japó i després es va dirigir cap al mercat alimentari de puces de Brooklyn, Smorgasburg, on va fer onades. No us entristeixi si no viviu a Brooklyn: podeu fer el vostre com a casa! Serviu aquest postre lleugerament dolç i dolç amb un ruixat de llavors de sèsam o sucre moreno.



La coca de gotes de pluja (vegana, sense gluten)

  • Gratuït
  • Vegana

Ingredients

Per a la coca de got de got:

  • 1 tassa d’aigua de font o mineral
  • 2-2 1/2 culleradetes de flocs d'agar d'agar (no en pols)
  • 2 culleradetes de sucre




Per als complements opcionals:

  • llavors de sèsam
  • Nous
  • sucre morè

Preparació

  1. Agafeu la 1 tassa d’aigua de font / mineral i aboqueu-la a una tassa microondable amb l’agar agar i el sucre.
  2. Microones durant 2 1/2 minuts, o fins que bulli. Traieu la tassa del microones i deixeu-la refredar durant 30 o més minuts.
  3. Si voleu fer servir complements, poseu-los al motlle o en un bol petit i rodó ara. Aboqueu la barreja, que ara es troba a temperatura ambient, al vostre motlle / bol.
  4. Un cop al motlle, poseu-lo a la nevera. Deixeu-ho reposar 4 o més hores. Sabràs que està a punt si l’agafeu i el jigueu sense vessar cap líquid.
  5. Quan estigui a punt, traieu la coca de got de got de la nevera i traieu-la del seu motlle prement suaument sobre la coca o fent servir una cullera. Tingueu molta cura si feu servir una cullera, ja que podria arruïnar la forma del pastís. L’objectiu és transferir la coca a un plat intacte.
  6. Mengeu la coca als 30 minuts després de treure-la a la nevera. Si manegeu massa el pastís o bé si arriba a estar a temperatura ambient al cap d’un temps, s’esfondrà.

Informació nutricional

Calories totals: 83 # carbohidrats totals: 8 g # greixos totals: 0 g # proteïnes totals: 0 g # Sodi total: 1 g # sucre total: 8 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.