Un cop acabada la temporada de raïm de concòrdia, no hi ha una manera millor de celebrar-ho que amb un flaqueig i un escàs lleuger. Amb els sabors lleugerament salats i ments de farigola, aquesta pudor és dolça, amb alguna cosa més. Proveu que els vostres convidats a dinar suposin què és!



Tacs i vinyetes de Concord (Vegan)

  • Gratuït
  • Vegana
  • Vitamina C

Calories

101

Serveix

10

Hora de cuinar

20

Ingredients

  • 3 tasses de farina
  • 2 culleradetes de pols de cocció
  • 1/4 culleradeta de bicarbonat de soda
  • 2 culleradetes de farigola, seques
  • 1/8 culleradeta de nou moscada, mòlta
  • 1/4 culleradeta de sal marina
  • 2 cullerades de xarop d'auró
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 1 cullerada de suc de llimona
  • 3/4 tassa de llet d'ametlles sense sucre
  • 5 cullerades d'oli de coco, sòlid
  • Zest de mitja llimona
  • 1 tassa de raïm de concòrdia




Preparació

  1. En un bol gran de barreja, seleccioneu els ingredients secs. Per a més endavant, deixeu de banda el raïm i la ratlladura de llimona.
  2. En un bol més petit batre els ingredients secs.
  3. 'Talleu' l'oli de coco en els ingredients secs, voleu que aquest oli sigui tan sòlid, ja que pot utilitzar-lo fresc de la nevera. Podeu tallar l’oli amb un tallador de pastisseria o una forquilla, voleu que els ingredients secs s’assemblin a una textura de sorra quan hagueu acabat.
  4. Afegiu els ingredients humits al sec i amasseu-los suaument fins que formi una massa peluda.
  5. A aquesta massa s’hi afegeix el raïm i la ratlladura de llimona, es doblega fins que es combini tot uniformement.
  6. Polseu lleugerament la superfície amb farina i premeu la massa en un cercle uniforme d’uns centímetres d’alçada.
  7. Amb un rascador de banc o un ganivet ben esmolat, talleu aquesta massa en 10 formes d’esquena de mida igual.
  8. Col·loqueu aquestes làpides sobre una fulla de forn lleugerament untada amb oli o una tapada amb paper pergamí.
  9. Si s’adapta, introduïu aquesta cuina al congelador o nevera mentre preescalfeu el forn per mantenir l’oli sòlid.
  10. Preescalfeu el forn a 400 ° F.
  11. Abans d’introduir les escates al forn, raspalleu-les amb un rentat de llet d’ametlles i ruixeu-les amb sucre de coco.
  12. Enfornem durant 15-20 minuts o fins que estiguin daurats.
  13. Abans de consumir, deixeu que es refredi completament aquestes barres en un bastidor de refrigeració.

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 101 # Carbohidrats: 10 g # Greixos: 5 g # Proteïna: 1 g # Sodi: 92 mg # Sucre: 4 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.