Els dinars estan menystinguts. Tingueu un bon àpat ànima als vostres dinars amb un tofu abundant i coco cansalada. És perfecte per a un dinar ple de gent que tothom es veurà gelós! Si no esteu per un pa o no us ve de gust arriscar-se amb la salsa César a la roba de treball, proveu de compilar els farcits en una amanida.



Tofu i coco Bacon Sub César (vegà)

  • Gratuït
  • Vegana

Serveix

4

Hora de cuinar

30

Ingredients

Per a la salsa César:

  • 1/2 tassa de anacards en remull *
  • 1/4 tassa d'aigua
  • 1 1/2 cullerades d'oli d'oliva
  • 1 cullerada de llevat nutritiu
  • 1 cullerada tàperes
  • 1 o 2 grans d'all
  • 1 culleradeta de mostassa de Dijon
  • Suc de dues llimones
  • Un polsim de sal i pebre negre




vegetarian bok choy soup recipes

Per a l'ompliment:

  • 1/2 bloc de tofu ferm
  • 1 tassa de cansalada de coco
  • Un grapat de coets o enciam picat de 4-6 polzades sense gluten

Preparació

Per fer la salsa César:

  1. Col·loqueu tots els ingredients de la salsa en una batedora i polseu fins que quedi suau. Hauria de ser una salsa espessa. Deixar de banda.

Per a omplir:

  1. Premeu el tofu entre dues plaques per drenar l’aigua durant aproximadament mitja hora.
  2. Un cop drenat, talleu el tofu en tires suficients per a 4 subs.
  3. Talleu la pell i la capa de la fulla, el tofu, la cansalada de coco i les arrebosseu amb una generosa quantitat de salsa.

Notes

* Remullar els anacards durant tres hores com a mínim o bé deixar-los en remull amb aigua bullent durant mitja hora.