Aquestes picades de coliflor són petites bombes de sabor umami! Les floretes fresques de coliflor es llencen en una meravellosa barreja de miso, oli de sèsam, all i altres espècies, després es rosteixen fins que queden cruixents per les vores. Aquests ofereixen un berenar o àpat fantàstic quan se’ls serveix amb altres verdures o els seus grans preferits.



Picades de coliflor amb bomba Umami (vegana, sense gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Alta fibra
  • Vegana baixa en carbohidrats
  • Sense sucre refinat
  • Sense sucre / Sucre baix
  • Vegana
  • Sense Blat

Ingredients

  • 1 coliflor mitjana
  • 2 cullerades de pasta de miso
  • 3 cullerades d'aigua tèbia
  • 1 culleradeta d’oli de sèsam
  • 2 culleradetes d'all d'all en pols
  • 1 cullerada de puré de tomàquet
  • 1 cullerada de flocs de xile
  • 1 tablespoon sóc salze or tamari
  • 2 cullerades de llevat nutritiu
  • 1 cullerada de farina d’arròs




Preparació

  1. Comença per escalfar el forn a 350 ° F. Agafeu un bol gran i feu el batedor afegint tots els ingredients tret de la coliflor i barregeu-ho bé fins que es combini. Ara talleu la coliflor en trossos de mida picada i afegiu-los al bol. Arrogeu-los fins que estiguin revestits amb el batedor.
  2. Col·loqueu les picades de coliflor sobre una fulla de forn folrada de paper pergamí i poseu-les al forn durant uns 45 minuts aproximadament o fins que les vores estiguin lleugerament cremades / cruixents. Un cop fets, traieu-los del forn i gaudiu-ho com a berenar o amb arròs, en una amanida o, de tota manera, el vostre cor.