Aquesta recepta us donarà massa de pizza de la forma que els déus de la pizza pretenien tenir. Aquesta recepta senzilla utilitza una elegant barreja de farina i un entrant actiu i molt de temps, però val la pena esperar. Com més temps doneu els ingredients a la malla, millor serà aquesta crosta.



Crosta de pizza de pasta de blat integral (verdura)

  • Gratuït
  • Vegana amb elevats carbohidrats
  • Sense sucre refinat
  • sóc Free
  • Sense sucre / Sucre baix
  • Vegana
sopa lleugera de tomàquet

Ingredients

  • 1 tassa d’arrencador actiu (deixeu caure una culleradeta de l’entrant en un got d’aigua abans d’utilitzar-la. Si flota, està actiu)
  • 1 tassa d’aigua
  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • 1 cullerada de sal marina
  • 1 tassa de farina integral
  • 1 tassa de farina universal




Preparació

  1. Barregeu els primers quatre ingredients. Afegir lentament la farina fins obtenir una massa tova i suau.
  2. Tapeu-la amb una tovallola humida i deixeu-la reposar a la temperatura del temps mentre hagi de durar almenys el doble. Pot ser que sigui superior a les 24 hores, segons el vostre entorn.
  3. Un cop es dobli, punxeu-lo, replegueu-lo unes quantes vegades i enganxeu-lo a la nevera almenys 10 hores, però durant una setmana. El sabor i la textura es construeixen amb el temps.
  4. Quan estiguis a punt, treballa la massa en dues meitats en un tauler enfarinat; cobriu-les amb delicioses verdures i coure-ho al forn durant 10-12 minuts a 475 ° F, o fins que arribi el forn. No tingueu por: com més calenta, millor.