Probablement recordeu tots els tats, aquells coixinets (i greixosos) coixins de bondat de patata i que servien als dinars de l’escola. Aquesta recepta és molt més saludable i és tan bona i voldrà portar-los a la butxaca perquè puguis tenir-los tots. És tan fàcil com barrejar la patata i el carbassó ratllat, formar-los en tots i coure-los fins que estiguin daurats i cruixents.



Zucchini Tater Tots (Vegan)

  • Gratuït
  • Vegana
brioix d’hamburgueses veganes

Calòries

17

Serveix

30-40

Hora de cuinar

35

Ingredients

  • 6-7 patates petites
  • 2 zucchinis de mida mitjana
  • Sal, pebre i pebre vermell dolç
  • Oli d’oliva




Preparació

  1. Peleu i cuineu les patates fins que estiguin tendres a la forquilla. Deixeu-los refredar una mica fins que estiguin còmodes de subjectar.
  2. Mentrestant, ratlleu els zucchinis i tireu el líquid amb una tovallola de cuina.
  3. Col·loqueu els carbassons ratllats en un bol de mida mitjana i ratlleu les patates.
  4. Afegiu espècies segons el vostre gust i barregeu-ho tot amb les mans.
  5. Preescalfeu el forn a 425 º F i alineeu una safata per coure amb paper pergamí. És possible que no encaixis tots els nivells tàters en un, de manera que és possible que hagis de combinar-ne un de segon.
  6. Utilitzeu les mans per formar petits cilindres de la mida desitjada i poseu-los a la safata de coure.
  7. Raspalleu cada tater tot amb una mica d’oli d’oliva per les dues cares, de manera que no s’enganxen al paper de pergamí i coeu durant uns 35-40 minuts, o fins que queden cruixents.
  8. Serviu-ho amb les immersions desitjades.

Informació nutricional

Calories totals: 518 # hidrats de carboni: 118 g # greixos totals: 2 g # proteïnes totals: 19 g # Sodi total: 92 g # sucre total: 12 g per tater Tot: calòries: 17 # hidrats de carboni: 4 g # greixos: 0 g # Proteïna: 1 g # Sodi: 3 mg # Sucre: 0 g Càlcul que no inclou l’oli d’oliva o sal. Nota: La informació mostrada es basa en la preparació i en els ingredients disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.